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白湯の宿 山田家で正月飾りを作りました。

 お正月に山田家の玄関先を飾る寄せ植えを作りました。初めての経験ですがわりとよく出来ました。28日からお客様を迎えしております。どうぞ、ご覧ください。



小田原で無農薬の有機野菜を収穫しました。

 12月27日は快晴でとても暖かい日でした。小田原の無農薬有機野菜の農園で、カブ、赤カブ、聖護院蕪、ブロッコーリーの収穫をしました。今朝、調理場に運びましたので美味しい料理になるでしょう、楽しみです。



箱根強羅温泉でやまゆり豚角煮の百合根饅頭が美味しいです。

 強羅温泉山田家ではこの時期の蒸し物として、やまゆり豚角煮の百合根饅頭をお出ししております。やまゆり豚はビタミンEを多く含む大麦をたくさん配合した飼料を食べて、ジューシーな肉質になっている神奈川特産豚です。すりおろした百合根で包み込み、蒸上げた後、菊の花を散らした銀餡をかけて召し上がります。とても美味しい山田家自慢の一品です。



わら製米俵6段積み完成しました。

 昨日小田原のお百姓さんから、来年の山田家農園の五穀豊穣と商売繁盛を祈願して、米俵6段飾りを作ってもらいました。山田家自慢の寄木人形と一緒に玄関でお客様をお迎えしています。




冬の箱根は空気が澄んで、誠に富士山がきれいに見えます。

 ’23年12月17日昼ころ、乙女トンネルを抜けたところにある富士見茶屋からの富士山です。
冬の箱根は空気がとても澄んでいるので、とてもきれいな富士山がご覧いただけます。
12月18日には強羅の白湯の宿山田家で空室がございますので、美しい富士山と白いにごり湯の温泉で身も心も暖まりに来ませんか?
23/12/17



小田原で無農薬野菜の収穫しました。

 12月9日とても寒い一日でしたが、小田原の無農薬有機栽培の農園で冬野菜の収穫を手伝いまして、野菜を分けてもらいました。白菜、キャベツ、大根、ブロッコリー、カリフラワーなどたくさん取れました。早速山田家に持って帰って、板張が美味しい料理します。これからもっと寒くなると、甘みがまして美味しい野菜ができてきますので、楽しみにしてください。
白菜、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ねぶか、大根



箱根強羅温泉でまだまだ紅葉が綺麗です。

12月に入りましたが、宮城の温泉の宮城野林道口や、ポーラ美術館通りのこもれび街道などでまだまだ紅葉が楽しめます。少し寒くなってきましたが、温かい服装で12月の紅葉狩りと山田家の白いにごり湯で温まりに出かけませんか?平日はお得なプランをご用意してお待ちいたしております。
23年12月5日箱根宮城野温泉宮城野林道入り口の朝日を浴びた紅葉です。




小田原で無農薬野菜の収穫しました

 山田家スタッフの私が12月2日の小雨の中、無農薬野菜を収穫しました。白菜、キャベツ
聖護院蕪、みぶ菜、辛み大根と大分の耶馬溪の姉から送られてきたどんこ椎茸、つくね芋です。どんな料理になるのか楽しみです。お客様にたくさん食べていただきたいです。これから
ますます冬野菜が収穫できます。大根、里芋、絹さや、ほうれん草、スナップエンドウ、ブロッコリーなどが目白押しです。皆様お楽しみにお待ちください。



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